- 刀削面
- 安徽佛子嶺面業(yè)股份有限公司是一家集面粉掛面生產(chǎn)銷(xiāo)售、糧食收儲(chǔ)為一體的大型企業(yè)。
- 各類(lèi)食品對(duì)面粉品質(zhì)的不同要求
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 通用面粉 通用面粉是北方地區(qū)銷(xiāo)量大的面粉種類(lèi)，要求筋力適中，能基本滿足饅頭、面條和家庭制作餃子的要求...
- 2020-10-9
-
2020-9-17（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 面粉的品質(zhì)鑒別主要分為四個(gè)方面，這四個(gè)方面分別如下所示： 1、色澤： 好面粉呈白色或微黃色，不發(fā)暗，...
-
2020-8-13（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 一、 面粉的白度及影響因素 1、小麥品質(zhì)的影響 總體來(lái)講，我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)集中在山東，安徽，河南，河北...
-
2020-7-2（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 高筋粉：本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀；比較適合用來(lái)做面包，以及部分酥皮類(lèi)起酥點(diǎn)心，比如丹麥酥。...
-
- 各類(lèi)食品對(duì)面粉品質(zhì)的不同要求
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 通用面粉 通用面粉是北方地區(qū)銷(xiāo)量大的面粉種類(lèi)，要求筋力適中，能基本滿足饅頭、面條和家庭制作餃子的要求，可分為高...
-
- 糧食類(lèi)中面粉的品質(zhì)鑒定
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 面粉的品質(zhì)鑒別主要分為四個(gè)方面，這四個(gè)方面分別如下所示： 1、色澤： 好面粉呈白色或微黃色，不發(fā)暗，無(wú)雜質(zhì)顏色...
-
- 如何長(zhǎng)期儲(chǔ)藏面粉
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 面粉儲(chǔ)存方法 1．通風(fēng)要好，因?yàn)槊娣塾泻粑淖饔茫虼耍瑸榱俗屆娣塾锌諝庾饔茫砸欢ǖ米尶諝饬魍ā?2．環(huán)境...
-
- 有哪些因素影響面粉質(zhì)量
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 一、 面粉的白度及影響因素 1、小麥品質(zhì)的影響 總體來(lái)講，我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)集中在山東，安徽，河南，河北，江蘇幾省...
-
- 夏天正確保存面粉的方法
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 面粉是烘焙制品中的基本，同時(shí)用量多的一種材料。面粉俗稱白面，有的人喜歡一次多買(mǎi)些面粉，潮濕悶熱的夏季不僅容易生...
-
- 如何購(gòu)買(mǎi)好的面粉及制品
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 要買(mǎi)到好的面粉及制品，可使用以下四招： 一，看色澤。消費(fèi)者在選購(gòu)面粉時(shí)，應(yīng)挑選乳白色并有少量棕黃色麩星的面粉購(gòu)...
-
- 面粉的種類(lèi)
- （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)） 高筋粉：本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀；比較適合用來(lái)做面包，以及部分酥皮類(lèi)起酥點(diǎn)心，比如丹麥酥。在西餅中多...